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Feiner Filet-Teller
Zutaten für 4 Portionen:
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700 |
g |
Kartoffeln |
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400 |
g |
Möhren |
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½ |
l |
Gemüsebrühe |
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200 |
g |
gefrorene Erbsen |
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400 |
g |
Hähnchenfilet |
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2 |
EL |
Öl |
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Salz, Pfeffer, Rosenpaprika |
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200 |
ml |
Milch |
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2-3 |
EL |
heller Soßenbinder |
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4 |
EL |
Kresse |
Zubereitung
- Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In Brühe 15 Minuten garen. Erbsen 5 Minuten mitgaren.
- Filet waschen und abtupfen. Im Öl ca. 10 Minuten braten, würzen.
- Milch zum Gemüse geben, aufkochen und binden. Kresse einrühren und ab-schmecken.
- Filet auf Gemüse anrichten.
Nährwerte pro Portion:
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kcal |
390 |
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kJ |
1630 |
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Eiweiß |
35 g |
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Fett |
14 g |
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Kohlenhydrate |
30 g |
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