Feines Sesam-Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:

800

g

kleine Kartoffeln

800

g

Kohlrabi

500

g

Möhren

40

g

Butter/Margarine

4

TL

klare Brühe (Instant)

4

TL

Sesam

   

Salz, Pfeffer, milder Senf

Zubereitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen. In wenig Wasser ca. 20 Minuten kochen.
  2. Sesam kurz rösten und beiseite stellen.
  3. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Fett andünsten. 5 EL Wasser und Brühe zugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Mit Kartoffeln und Sesam anrichten.

Nährwerte pro Portion:

kcal

340

kJ

1420

Eiweiß

42 g

Fett

14 g

Kohlenhydrate

10 g