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Feines Sesam-Gemüse
Zutaten für 4 Portionen:
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800 |
g |
kleine Kartoffeln |
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800 |
g |
Kohlrabi |
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500 |
g |
Möhren |
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40 |
g |
Butter/Margarine |
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4 |
TL |
klare Brühe (Instant) |
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4 |
TL |
Sesam |
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Salz, Pfeffer, milder Senf |
Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen. In wenig Wasser ca. 20 Minuten kochen.
Sesam kurz rösten und beiseite stellen.
Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Fett andünsten. 5 EL Wasser und Brühe zugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Mit Kartoffeln und Sesam anrichten.
Nährwerte pro Portion:
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kcal |
340 |
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kJ |
1420 |
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Eiweiß |
42 g |
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Fett |
14 g |
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Kohlenhydrate |
10 g |
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