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Gemüse-Geflügel-Pfanne
Zutaten für 4 Portionen:
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400 |
g |
Möhren |
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4 |
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Zwiebeln |
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200 |
g |
Champignons |
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400 |
g |
Zucchini |
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4 |
TL |
Butter |
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500 |
g |
Hähnchenbrustfilet |
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350 |
ml |
Wasser |
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2 |
EL |
Instant Klare Hühner-Bouillon |
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1 |
EL |
Crème fraîche |
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2 |
EL |
Petersilie, gehackt |
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120 |
g |
Reis (Trockengewicht) |
Zubereitung
Reis kochen.
Möhren und Zwiebeln schälen und mit Champignons und Zucchini kleinschneiden.
Butter in einer Pfanne heiß werden lassen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit dem vorbereiteten Gemüse anbraten.
Wasser zufügen, klare Hühner-Bouillon darüberstreuen und ca. 10 Minuten dünsten. Créme fraîche unterrühren.
Mit Reis anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion:
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